Menú cena Travel Party (Fiesta Profesionales de Turismo) en Discoteca Alegoria

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Menú de los Jueves (Primeras quincenas)

Entrantes:
Croqueta de boletus y gambas

Crujientes de queso Gouda con cebolla confitada

 

Primer plato:

Milhojas de bonito con pimientos de piquillo sobre fondo verde

 

Segundo plato:

Brocheta de emperador y verduras con mojo verde

O

Magret de pato en salsa de frutos del bosque

 

Postre:

Sufle de mandarina con lazos de menta

 
Bebidas:
Vino Tinto Rioja / Vino Blanco Rueda / Agua o Refrescos


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Menú de los Jueves (Segundas quincenas)

 

Entrantes:

Hojaldre de morcilla con compota de manzana y canela

Rollitos de salmón ahumado con guacamole

 

Primer plato:

Ensalada de jamón de pato y nueces con crema de roquefort

 

Segundo plato:

Lomo de lubina salvaje con rissoto de albahaca

O

Entrecot e buey a la parrilla con patata risolada 

Postre:

Muesse de chocolate blanco con natillas de baileys


Bebidas:
Vino Tinto Rioja / Vino Blanco Rueda / Agua o Refrescos